在家制作凉面需要先蒸再清煮吗
∪﹏∪
面粉不蒸馒头,试试老一辈吃法,爽滑劲道解馋还比凉面简单就会蒸个死面疙瘩！"说着从裤兜里掏出块蓝布手帕，抖落出张泛黄的油纸——嘿，敢情是五十年代国营食堂老师傅传下来的凉皮方子！ 要说这凉皮啊，可比凉面省事多了。您看那凉面得掐着表煮面条，过凉水还得甩干抖散。咱这老方子凉皮，头天晚上把面和好，第二天睡个懒觉起来直接上锅蒸，说完了。
川味糖醋麻辣凉面,让人永远吃不腻!川味糖醋麻辣凉面，真的永远也吃不腻！ 作为一个凉面的深度爱好者，自己做凉面当然是必不可少的啦～ 准备凉面和自己喜欢的配菜做法： 1、凉面煮熟或蒸熟，加点熟油拌匀后晾凉2、大碗里放入凉面和配菜，加入葱花、香菜，三勺蒜水、三勺生抽、两勺醋、半勺老抽、适量盐、鸡精、白糖等会说。
恣儿得很!山东籍凉菜秘籍,小暑开胃就靠它!今日小暑，山东正式进入“上蒸下煮”的酷暑期。烈日当空，热浪滚滚，连胃口似乎都被晒蔫了几分。别慌！今天就带你解锁山东的夏日“凉方”——从爽滑的凉面到开胃的凉菜，从沁心的甜品到冰爽的啤酒…让你在炎炎夏日也能照样胃口大开。PART01 一碗凉面拯救夏日的食欲不振01 济还有呢？
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