在家怎么做番茄火锅底料_在家怎么做番茄火锅
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川味番茄肥牛锅食材准备(2—3人份) 主料：肥牛卷300克、番茄2个(选熟透的，酸甜味浓)、金针菇1把、豆腐1块(嫩豆腐更入味)。灵魂调料：番茄火锅底料2勺(或番茄酱3勺+1勺郫县豆瓣酱)、蒜2瓣、姜1片、干辣椒2个(可选)、生抽1勺、白糖半勺、盐适量。配菜：娃娃菜、午餐肉、魔芋结(按喜好添加)。快好了吧！
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重庆风味火锅底料加工技术揭秘图源：创客贴会员前言火锅底料是火锅的重要组成部分，对整个火锅的口感和风味有着直接的影响。一般来说，可以将火锅底料分为麻辣火锅底料、清汤火锅底料和番茄火锅底料等不同种类。今天分享的是一种重庆风味火锅底料，与成都风味火锅料比，重庆风味火锅料的特点是：麻辣为主，香好了吧！
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火锅底料哪个牌子好吃我就用这个底料做火锅。朋友刚开始没太在意，结果吃第一口的时候眼睛都放光了，边吃边问我这是什么底料。还有一次做番茄炖牛腩，牛腩被炖得软烂入味，汤汁浓得能拌饭，家人吃得特别高兴，直夸我厨艺进步了。在找好吃的火锅底料的时候，这个真的很值得一试。它在味道、口感、用途等会说。
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