怎样做腊肉不会生虫_怎样做腊肉不硬
炒腊肉太咸?先用水煮煮,咸味就淡多了,吃着刚好腊肉咸是常有的事。毕竟腌制的时候得多放盐才能存得住，尤其咱们家里老人做的，总觉得咸点才够味、才耐放。但真要直接下锅炒，那滋味可太后面会介绍。 "腊肉哪能直接炒啊？得先跟它较较劲，让咸味跑掉点才行。 她教我的法子特简单，就是用水煮。我当时还琢磨，煮了会不会把肉香都煮没了？结果后面会介绍。
∩ω∩
炒腊肉嚼不动?炒前多做2步,不咸不硬配啥菜都香每年都有不少人在家腌腊肉，一次最少做十斤，留着年后吃，就算没时间做，想吃了也会去外面买现成的腊肉，把它们切成薄片，再随意搭配点蔬菜，简单炒一炒，就是一道超级下饭菜。不过，看似简单的炒腊肉，却有很多人做不好，吃起来就像石头一样硬得嚼不动，而且还非常咸，这究竟是怎么回事？等会说。
蒜苔炒腊肉,下酒又下饭!因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。蒜苔炒腊肉这道菜肴怎样做好吃？教你这道菜肴的制作小技巧，做法是什么。 腊肉如果炒的太久，容易炒干了，所以盛出来，最后再放入一起炒，腊肉不会变干，变硬。下入姜丝和辣椒段爆香。再下入蒜苔大火煸炒，将蒜苔炒制是什么。
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春天鲜笋配腊肉炖汤,汤鲜味美超好吃!竹笋怎么做好吃？竹笋像我这样把它和腊肉一起炖，汤鲜味美、香气浓郁，简单又好吃。·把准备好的200克竹笋清洗干净之后，给它改刀切成稍微小一点的滚刀块。·锅中放入800克水烧开，把切好的竹笋倒入锅中，大火烧开煮五分钟，把竹笋焯一下水。·时间到，把焯完水的竹笋捞出来，把水说完了。
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