面包面团发酵后回缩_面包面团发酵后回缩是什么原因
发糕这样做比面包还美味,无需揉面,不塌陷不回缩发糕的口感比面包更胜一筹，无需揉面，香甜松软，不塌陷不回缩。夏季高温虽然令人不适，但却是发酵面团的最佳时节。只要掌握好面粉与酵母的比例，成功发酵就轻而易举，远比冬季简单许多。因此，想尝试制作发酵食品的朋友可别错过这个好时机，多做些美味吧。在众多发酵食品中，如馒头后面会介绍。
发糕的美味秘诀:轻松胜过面包,无需揉面即可香软松甜,绝不塌陷回缩!制作发糕的口感甚至超越了面包，无需揉面，味道香甜且质地松软，并且不会有塌陷和回缩的问题。高温让人不适，但却是发酵面团的理想时节。只需正确配比面粉和酵母，成功发酵的几率非常高，这比冬季要简单得多。因此，那些想要尝试做发酵面点的朋友，现在正是好时机。在众多发酵面食是什么。
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蒜香黄油小面包,美味香浓一口爱!蒜香黄油小面包。蒜香黄油餐包，蒜香满屋，超级柔软，咸香的风味，吃几块都不会腻。·液体不要一次加完，转5档4分钟揉至基本光滑，这时能拉扯说完了。 ·室温发酵约50-60分钟，手指戳洞不回缩就是发好了。·按压的面团进行排气，平均分割为16份。·将小剂子向内折叠，把底部捏在一起，翻过来说完了。
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