如何做面条让面条变得更筋道
不知道吃啥就选它!蔬菜盖面一锅出,好做又好吃立秋之后，蔬菜品种丰富，多吃蔬菜，我喜欢一顿饭多种蔬菜混搭，一锅出。底下炖菜上面盖手擀面条，这样一锅出有菜有饭，太省心了。关键是这样的一锅出味道好，蔬菜清香软烂，面条筋道有味，喜欢这道菜的朋友可以在家试做，自己做的食材好，比外面饭店里的低盐低油。准备食材：青椒、胡萝等我继续说。
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煮面条别等水开,加根筷子,筋道不糊汤,胃里不沉甸80℃水温能让面条"醒"得更均匀(别问具体度数，看状态就行) 沸腾下锅=让面条跳岩浆(表面糊化内心夹生) 我家楼下那位做了三十年面条的王师傅小发猫。 用玻璃锅煮面堪比赌命(别问锅是怎么裂的) 煮完面不立刻吃=培养新型胶水(十分钟后能粘瓷砖) 最绝的是闺蜜发明的"牛奶煮面法",成品像被泡发小发猫。
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夏日面条这样煮,筋道爽滑不糟烂,不同面条方法各不同做面条是主食中最简单的，烧一锅水，丢面煮熟捞出，加调料即可。但很多人煮出的面条不爽滑、不筋道，软趴趴、黏糊糊。其实，煮面条门道在于面条种类，像挂面、鲜面条、意面、手擀面、杂粮面，煮法各不同。下面分享煮面条小窍门，让面条筋道爽滑又好吃。先说鲜面条，去超市或主食厨房后面会介绍。
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酱香浓郁,面条筋道,炸酱面一上桌,谁与争锋?一次一碗不够吃你看这面条，筋道十足，但我觉得可以加点鸡蛋，让面条更滑爽。”老张头摇摇头：“面条就得用高筋面粉，这是炸酱面的灵魂。”小芳不依不饶：“爸，你这是固步自封。你看这肉丁，鲜嫩多汁，但我觉得可以加点香菇，让口感更丰富。”老张头终于忍不住了：“丫头，你这是乱来！炸酱面就得用五后面会介绍。
这才是炒面最好吃的做法,面条爽滑筋道不粘锅超香其实煮好的面条一定要用凉开水过一遍， 面条热胀冷缩，更加筋道爽滑； 最后将面条加了少许油拌一拌，这样面条根根分明不粘连。用上了这三条， 炒面条爽滑就不粘锅了。炒面条时， 根据自家人的口味，搭配上不同的食材，荤素皆可，让面条更加营养，口感更好。下面就给大家分享一道“牛肉是什么。
陕西蘸水面的正宗做法,面条筋道,酸香味美,上桌汤都不剩下!在家嗦面简直过瘾，尤其是自己手工做的面条，爽滑又筋道，今天安排一道改良版的陕西蘸水面，自己手工扯的宽面，真的有裤带那么宽，胃口小的吃上一两根就饱了。用呷么的调味三宝调配一碗蘸汁，搭配水煮的裤带面，哧溜哧溜，越嚼越香，吃一口就上瘾！ 一、陕西蘸水面主料：中筋面粉300g,盐好了吧！
一定要试试这个面条的做法,又麻又辣,面条筋道入味,上桌就光盘让汤汁变得更浓稠些。最后撒上花椒粉、辣椒粉和葱花增香增色，再翻炒几下就可以出锅啦！最后浇再面条上面拌均即可。二、蒜苔肉末拌面按照这个做法做的拌面真的绝了！我吃了两盘！ 食材：肉末、蒜苔、姜、小米辣做法： 1、准备好食材，调个料汁，碗里倒一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝后面会介绍。
玉米面条这样做太好吃了,筋道爽口,不粘不黏,营养又美味我们就来教大家如何制作美味的玉米面条，让你爱上这种营养又美味的面食。玉米面条的制作材料包括玉米面、全麦面粉、水、盐等。其中，玉米面和全麦面粉的比例为3:2,这样做出来的面条口感更好，也更富有营养。制作时，可以加入适量的盐来提味，同时也能增加面条的筋度，让面条更加好了吧！
兰州拉面教程,3招做出筋道面条!网上有个挺火的事儿，有人说自己在家做兰州拉面，怎么折腾那面条都没外面馆子里的筋道，口感差了一大截，还吐槽是不是外面的店有啥独家秘方不肯外传呀。嘿，其实做出筋道的兰州拉面哪有那么神秘，今天就来给大家分享3招，让你轻松做出筋道面条，在家也能尝到地道兰州拉面味儿！ 一：并说完了。
清汤面好吃诀窍大公开!面馆不外传秘诀,筋道面条汤鲜味美面条筋道，汤鲜味美。要做出筋道的面条，选材至关重要。首先，面粉是关键。高筋面粉是首选，它含有丰富的面筋蛋白，能使面条在制作过程中，形成良好的韧性。在揉面时，可以按照每500克面粉，加入250毫升水，和3克盐的比例进行。盐水可以增强面筋的弹性，让面条更加劲道。揉面时，要用等我继续说。
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