自己在家烤面筋为什么特别干硬
南瓜蔓越莓面包卷咋做才零失败?学会这几步,小白变大厨!结果不是面包硬邦邦像石头，就是形状丑得像被外星人捏过，直接芭比Q了？很多人在做面包卷的时候，都遭遇过这样的失败，真的太让人崩溃了！ 那为啥会出现这些失败情况呢？首先，面团的揉面环节很关键。要是揉面不到位，面团没有形成足够的面筋，烤出来的面包就会缺乏弹性，变得干巴巴的小发猫。
＞﹏＜
生活小厨必备!3种青红椒炒面筋做法,简单又美味你是否曾在厨房中对着一堆食材发愁，想着怎样才能用最简单的材料做出美味又让人惊艳的菜肴呢？就有不少网友在网上晒出自己做的青红椒炒等会说。 但你要是想让青红椒炒面筋这道菜更加美味，那可得试试把青椒去籽后拍扁这个小窍门哟。这时候估计有人要问了，为啥要拍扁呀？嘿，这你就不懂等会说。
(^人^)
解锁一道新美食,原来面筋还能这样做,真的太好吃了!面筋的口感会更加滑嫩，也是我们享受这道菜的重要前提。处理辅料与此同时，我们不能忽视对辅料的准备。将干辣椒剪成小段，为的是增强菜肴的辣味；大蒜拍碎后再切末，以释放更多的香味；生姜切片，大葱切段，最后将香菜切碎。每一种辅料都有其存在的理由，它们共同在这一过程构建出复小发猫。
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