面包面软了蒸出来的面包会塌陷
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蒸包子,别只会加酵母!牢记这4点,包子个个蓬松暄软,不塌陷蒸包子，别只会加酵母！牢记这4点，包子个个蓬松暄软，不塌陷天气越来越冷了，早上最好吃些热乎的饭菜，比如包子就很不错，吃了暖身又暖胃，还能为身体补充营养。每年冬天，我都会隔三差五地蒸包子，一次蒸十几个，放进冰箱保存，早晨取几个热一热就可以吃了，比吃面包舒服多了。说到蒸包后面会介绍。
蒸馒头别只加酵母!记住3招,蓬松暄软不塌陷馒头堪称北方人的主食之魂，然而，许多人蒸出的馒头，不是死面疙瘩，便是出锅即塌陷。实际上，只需掌握“养面种、控水温、会焖锅”这三式，即便不使用泡打粉，亦能蒸出比面包更为松软的馒头。今日分享面点师傅的私房秘诀，确保馒头个个白皙肥硕、饱满丰盈，轻捏之下能够回弹，放凉亦不说完了。
蒸包子技巧大揭秘!记住这4招,让包子蓬松又软糯,绝不塌陷!比起面包来说更加舒心美味。在制作包子的过程中，仅仅依靠酵母是不够的。如果处理不当，很容易导致成品不够松软甚至出现塌陷现象。为了确保每次蒸出来的包子都能达到理想的效果，请记住以下四个关键点。那么具体应该如何做呢？接下来将详细介绍这些技巧，帮助经常遇到问题的后面会介绍。
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