怎么做包子冷了也不硬_怎么做包子冷了才不会硬
夏天最香的菜做包子,鲜美无比连吃3天不腻然后包成大包子，那叫一个香，这绝对是夏天最香的菜了。就算不种韭菜，买着吃也很便宜，基本都是1块钱1斤，也有1块5两斤的，买上2块钱的就能包一大锅香喷喷的包子。都知道韭菜饺子好吃，韭菜包子更好吃，用它做的素馅包子和三鲜饺子一样鲜美。首先提前把面发好，然后开始调馅，韭菜清好了吧！
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早餐这样做,比包子简单油条香,2分钟学会,一周吃7次不腻不适合做早餐。第二步：取一个大碗，碗内加入一勺面粉，(面粉根据人数而定，我这是一家三口的量)接着打入两枚鸡蛋，不需要加水，加水后口感会发硬，吃着不香软，用蛋液调的面糊香软可口，凉了也不会发硬。第三步：接着加入葱花，少量盐，一勺味极鲜提味，用筷子搅拌均匀，搅至没有面粉颗粒，静等我继续说。
包子馅这样做,比韭菜鲜比肉香,吃一次就上瘾!今天就把这道特色包子馅分享给大家，我家只要吃包子就馋这个馅，比肉包子更香，比素包子更鲜，一起来看看具体怎么做的吧。首先准备3斤排骨，虽说现在排骨比较贵，但贵也要吃，正是补钙的季节，多给孩子吃点排骨，补钙长筋骨。先把排骨用淡盐水浸泡半个小时，把血水泡出来，这样就不用焯等会说。
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用豆腐做早餐,手不粘面8分钟出锅,比包子油条还好吃大清早的，真恨不能多睡五分钟！包子油条好吃但费时，面包牛奶又总觉得不够热乎。直到我琢磨出这个“神仙豆腐饼”——全程手不沾面粉，从备料到香喷喷出锅，总共也就8分钟！ 豆腐鸡蛋早餐饼食材：嫩豆腐、洋葱、鸡肉肠1根、鸡蛋2个、普通面粉、盐、白胡椒、食用油“手不粘面”的还有呢？
不用酵母也能做包子,20分钟出锅,皮薄馅香太绝了!就能做出又软又筋道的包子皮。关键是，这方法特别适合家里没酵母的时候。就像很多人爱吃的灌汤包，皮薄得透光，馅料都能看见，吃一口满嘴香！这法子简单到不行，连新手都能一次成功，想学的赶紧看下去！ 先说面团怎么弄。拿个大盆，倒500克面粉，撒半勺盐，盐能让面更有嚼劲。然后烧一壶说完了。
夏天蒸包子秘诀大揭秘,鲜嫩多汁吃到停不下来!我们烟台的包子一般是包麦穗形状的，你看我下图包这个就有点破皮了，没事的蒸好不影响口感，也不会流汤汁的。如果确实想要外形好看，那就得少放排骨和菜了，所以您自己根据需求做吧，我这一个包子里包了3-4块肋排，皮很薄，你看都透出汤汁了。忘记讲排骨包子馅怎么调馅了，排骨要买等我继续说。
蒸包子别直接上锅,2个小窍门让包子松软不塌陷!这样的包子谁不爱呢？ 刚出锅的包子比吃大鱼大肉还过瘾，那叫一个香，一家三口吃了10多个，太好吃了。一次可以多蒸一些，凉透后放冰箱冷冻保存，随吃随拿方便又简单，喜欢吃包子的朋友快试试吧，夏季豆角最鲜嫩，买上几斤做包子吃最美味。
蒸包子总踩雷?这3个秘诀,让包子松软不回缩,赶紧码住!你是不是满心欢喜蒸包子，结果出锅却发现包子回缩、硬邦邦，瞬间心情跌到谷底？蒸包子总踩雷，真的太让人崩溃啦！ 其实啊，包子回缩、不松软是有原因的。一方面，可能是面团发酵没做好。发酵时间过长，面团就会发酸，蒸出来的包子也容易塌陷；发酵时间过短，面团没发起来，包子自然就硬邦后面会介绍。
早餐别吃油条馒头!不发面包子8分钟上桌,香!一说到蒸包子，很多人首先想到发面，就会觉得有些麻烦，不太想动手做。正好我这个做法是不需要发面的，并且做早餐都来得及，省时又好吃，是不是超级棒。开始动手啦，盆内加两勺面粉和3克盐，倒入适量冷水调成面团。加盐的作用是可以使面的口感更劲道，揉成面团后盖上盖子醒发10分钟左后面会介绍。
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快速解锁包子百变美味!从和面到蒸制,这几步千万别做错!你是不是满心期待做出百变美味的包子，结果蒸出来的要么硬邦邦像石头，要么瘪瘪塌塌没卖相？别担心，很多人都跟你一样，在包子的制作之路上狠狠踩坑了。从和面到蒸制，每一步都暗藏玄机，稍有不慎就前功尽弃。先说和面，你是不是随便把面粉和水一搅和，以为成团就行？错啦！水多了面软是什么。
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