炸鸡怎么腌制炸出来又软又嫩
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炸鸡腿怎么做好吃酥脆,大厨教你一个做法香酥炸鸡腿是一道美味佳肴，以鸡腿为主要食材，配上食盐，料酒等调料制作而成，香酥可口，肉质细嫩，今天就给大家分享这道菜的家常做法【具体说完了。 腌制12分钟，使鸡腿慢慢入味。取一个小盆，加入面粉20克，玉米淀粉10克，生粉10克，用筷子搅匀，加入适量的清水，用筷子搅成面糊。鸡腿腌好后说完了。
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炸鸡腿有啥秘诀?2个妙招,让你炸出无敌美味妙招一：腌制可别按“常规”来一般人觉得，腌制炸鸡腿嘛，随便放点调料拌拌就得了。哼，那可就大错特错啦！这腌制啊，可不是走个过场就行的。比如说，光是泡出血水这一步，可不能马虎。好多人就是简单冲冲，那哪行呢？得把鸡腿放清水里好好泡一阵子，把里面的血水都泡出来，这才能有效去还有呢？
炸鸡腿总失败?这2个关键技巧,让你轻松炸出美味自己却与美味炸鸡腿无缘吗？ 技巧一：腌制可别小瞧，时间并非越长越好！ 很多人觉得，炸鸡腿嘛，腌制时间肯定是越久越入味啦，真的是这样吗？其实小发猫。 炸出来外皮就越酥脆哦。那可不一定呢！ 裹粉的时候呀，可以用面粉、淀粉和鸡蛋液进行多次裹粉来增加外皮的酥脆感，但是比例得合适呀，不是一小发猫。
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