自己做酸菜鱼成本_自己做酸菜鱼成本计算
海底捞、太二酸菜鱼:内地餐饮在港的进击 供应链关键高昂的铺租和人力成本是重要考量，供应链优势成关键。商务部等9 部门发布政策鼓励开拓海外市场。内地众多餐饮品类纷纷入港，如海底捞已享“出海”红利，太二酸菜鱼也在扩张。今年上半年，香港投资推广署先后到多地举办餐饮行业出海交流会，协助品牌入港。香港餐饮口味多元化，还有呢？
超市龙利鱼“一斤鱼半斤冰”,年轻人该如何抉择买不买?想着回去做个香煎龙利鱼或者酸菜鱼，结果到家化冻后发现，鱼的分量少了一大截，这就好像你买了个“冰疙瘩”，真正的鱼却没多少，这波操作属实有点让人无语。那为啥会出现这种“一斤鱼半斤冰”的现象呢？从商家角度来看，这其实是一种成本控制和利润最大化的手段。给鱼裹上冰衣可小发猫。
餐饮老板集体加码小店太二酸菜鱼在广州、深圳、上海和厦门试水“店面更小、员工更少、不做堂食”的卫星店。7月底，太二正式宣布，未来会开设更多纯小发猫。 以及成本的精细化管理。在其看来，小店模式最核心的是需要建设适合自己的标准化流程，比如投资金额、人员数量、人均产值、人效等各项指小发猫。
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