你知道100卡路里是什么样子吗？

两个小苹果

两个小培根

1个中等香蕉

两片炸鱼

一小杯红酒

这是100卡路里，基本上是几口的问题。

当谷物不那么饱满的时候，夏季模式马上就打开了，干热的空气里充满了卡路里。

啊，不，被卡路里的气味迷住了。

在发现积存的肉有一个冬天无处可藏后，我们又开始减肥了。

但是减肥并不容易。闭上你的嘴，张开你的腿。第一个问题是闭上你的嘴。

所以你必须知道你每天吃多少，以及如何量化这个多少？

这取决于你吃的卡路里，也就是食物的卡路里。

每个试图减肥的人都知道卡路里是什么，而且很容易被食物包装上的数字所困扰

如果你在办公大楼下的便利店里，你会看到时髦的百合花、丽莎和富兰克林拿着一袋零食皱着眉头。

他们不是在寻找保质期，而是在研究热量表。

但如果我告诉你，包上的卡路里可能是错的？

在BBC的一部纪录片关于卡路里的真相中，医生兼科学家克里斯博士做了这样一个实验

以我们经常吃的食物为例。对其卡路里的研究是否与包装上的标签不同？

关于卡路里的真相剪辑

整部电影是51分钟，如果你想看的话，你可以去看密古视频。

这部电影是BBC地平线系列中的一部，比较冷，但非常实用。

作为英国广播公司(BBC)的科普专栏，Horizon自1985年以来共播出了1000多集，探讨了无数有关人文、历史和伦理的有趣和有意义的问题。

在这一集中，主持人克里斯想让你了解关于卡路里的真相。

告诉减肥的人是否值得你计算。

首先，普及科学。所有的能源都是太阳。

卡路里作为能量的单位，可以告诉我们食物中有多少能量。

例如，英国人一生平均消耗约1亿卡路里。

众所周知，糖、脂肪和蛋白质是食物中以多种形式存在的三种主要能源。

如果你想出一个，很容易计算出它的卡路里；但我们的食物通常很复杂。

为了研究快餐中的能量，克里斯来到了英国最大的超市快餐供应商的加工厂。

有成熟的装配线和熟练的技术人员，被称为大厨房。

任何容器中的加工产品可能是你所吃的3000顿饭的数量。

工作人员的日常工作是用大而准确的平衡称重原料，并检测每种食物的糖、脂肪和蛋白质含量。

要得到一个平均值，即包装上标记的数字。

根据理论，如果工作人员确保每一份食物的重量是相同的，卡路里含量就会准确。

但是手工操作和机器操作可能有一定的偏差，你真的能做到同样的不同吗？

为了解决这个问题，克里斯刚才在短片里做了一个特别的实验。

测试一下温度

实验分为两步

第一步是把要测试的食物打成冰沙。

克里斯甚至尝过比萨冰沙，味道很差。

在第二步中，将粘度送到实验室进行分析，对化学成分进行准确的分离和测量。

事实证明，这有点令人吃惊。

一个猪肉派标明370卡路里，测试结果是410卡路里。

一种牛肉快餐含419卡路里，检测结果为458卡路里

还有更少的标签，如炸鱼片、土豆饼和比萨饼，它们比包装上的标签略少一些。

这一结果，对于那些长时间将卡路里提炼成个位数的人来说，是有点颠覆性的。

食品包装上卡路里值的准确性是有限的，只能代表平均值

其实际卡路里含量略有波动，相差10%。

这亦是政府的指引。

但是10%是什么意思呢？如果你不知道卡路里这个词，

所以现在让你直观地观察食物中的卡路里，也就是能量

烧掉我的卡路里！

克里斯在一位专业人士的指导下点燃了一碗麦片

这是100卡路里谷物释放出来的能量。

它燃烧得很好，持续时间比预期的要长。

还有70卡路里的消化饼干。

它一点燃，就像大炮一样跳了出来。

当说到两包400卡路里的芯片时，它燃烧的强度使两者都大吃一惊。

我们的身体释放卡路里的方式，并不是燃烧。

我们把它转化为日常身体和精神活动的能量。

一个成年男子每天消耗约2500卡路里，而女性则为2000卡路里。

一个基本的规则是，如果你摄入的卡路里和你消耗的卡路里一样多，你就可以维持现状。

但在生活中，它们不可避免地会暴食或社交；这些卡路里摄入过多的热量，会以脂肪的形式储存在体内。

接下来，克里斯探讨了这个我们最关心的问题

如何有效地燃烧卡路里？

他做了一个名为卡路里挑战的实验：

三个家庭被要求作为三个对照组，并邀请他们吃同样600卡路里的高热量早餐。

然后这三个家庭不得不做不同的事情。

第一个家庭是健身团体，这需要剧烈运动。

第二个家庭是家务小组，他们必须在家打扫卫生。

第三个家庭是肥胖的家庭群体，你不需要做任何事情。

四个孩子之后，猜猜哪一家早餐没精力了？

可以想象，消费最少的是肥胖的家庭，只有最胖的男主人消化了早餐会。

但是其他两组的结果有点出乎意料，健身组输给了管家组！

通过专业监测，做家务的家庭比锻炼的家庭消耗更多的卡路里。

比较两组的感受，家庭组不觉得太痛苦。

健身组织即将窒息。

虽然在这个实验中没有更多的参照系，但在某种程度上可以证明：

我们的体型和生活方式对我们的影响比我们想象的要大。

虽然健身会给身体带来更多的好处，但这样我们才能拥有更健康、更强壮的身体

但只有在消费方面，适度和长时间的家务劳动才会有更好的效果。

所以，你不必花很多时间去健身房。

如果你有时间做更多的家务，你可以减肥，也可以通过照顾你的孩子和照顾你的孩子来减肥。

增加日常生活中的活动能力将意味着相当多的活动。

你看到了吗？别假装没看见！

同时，一些实验表明，运动对减肥的作用远远小于饮食对减肥的帮助。

它只占你日常消费的一小部分，通常是10-30%。

虽然它对你的身心健康有好处，但你不能把它当作减肥的工具，而是用来改善你的饮食。

对普通人来说，改善饮食要容易得多。

例如，如果你稍微改变一下上面的早餐，你就能大大减少它的卡路里。

例如，用汤和蔬菜来增加饱腹感，减少炸薯条和培根

水代替高糖饮料

用烘焙或蒸煮代替煎炸

换个小盘子。

你甚至不会发现你今天吃的比以前少了，只需要专注于你应该做的事情。

学习，工作，娱乐。

随着时间的推移，身体自然会给你答案。

你不需要放弃你最喜欢的食物，甜点，零食，让你的生活变得枯燥和不快乐。

你不必太担心卡鲁里。如果你多吃一点，你就会感到内疚。

只要意识到这一点，做一点小小的改变就行了。

毕竟，减肥就是做一个更好的人，而不是折磨自己，对吗？

相信我们的最终目标是一样的：

保持健康，但不要放弃我们喜欢的食物。

你减肥过吗？

你要和你分享什么经验？