在家做烤羊肉串如何腌制
一口气撸100串!烧烤老板揭秘烤羊肉串关键“神器”,上瘾!少量油腌制锁水：避免烤过头。香料点睛：孜然为王，足量且分次撒，辣椒等辅助。炭火王道：高温、果木香。勤翻动：均匀受热、避免烤糊、激发香气。肥油功劳：肥肉烤化产生的油脂和烟雾是香气炸弹。掌握了这些原理和技巧，即使在家也能做出接近街边风味的诱人羊肉串！祝你烧烤成功，享是什么。
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烤羊肉串总失败?这3个关键步骤,你肯定没做对!网上有个挺火的事儿，有人晒出自己在家烤羊肉串的“惨状”，要么是肉烤得又干又柴，要么就是里面没熟外面焦了，好好的羊肉串硬是搞成了“黑暗料理”。这可让不少吃货郁闷不已，心想不就烤个羊肉串嘛，咋就这么难呢？其实啊，烤羊肉串总失败？这3个关键步骤，你肯定没做对！ 腌制可不止好了吧！
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探秘乌海:必尝的烧烤和特色小食!以下是一些值得推荐的乌海特色美食：肉类菜品。·红柳枝烤羊肉串：选用阿尔巴斯羊腿肉切块，用盐、葱、姜腌制后穿在沙漠生长的红柳枝上，明火烤制八成熟时撒辣椒末、孜然末翻烤均匀。新鲜的红柳枝在炭火的熏陶下能分解掉羊肉的膻味，还会把红柳树特有的香味散发到肉心里。·金等我继续说。
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