怎样制作酸菜鱼头好吃_怎样制作酸菜鱼中的酸菜
45分钟搞定酸菜鱼,简单省钱味美,饭店大厨都佩服!一道简单又好吃的酸菜鱼，连新手都能轻松搞定。跟着这个做法，45分钟就能端上桌，味道不输饭店，家人吃得开心，省钱又放心！ 草鱼是酸菜鱼的主角，肉嫩味鲜，挑一条活蹦乱跳的草鱼最重要。买鱼时可以直接让摊贩帮忙把鱼片切好，省时省力。回到家，把鱼片洗干净，血水冲掉，鱼头和鱼骨分开等会说。
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美食推荐:香辣酸菜鱼等三道佳肴制作方法香辣酸菜鱼底料、花椒油、红苕粉、猪油、色拉油各适量。制法： 1、草鱼宰杀治净，砍下鱼头清洗干净，鱼骨改刀成小块，鱼肉片成薄片，纳盆加姜小发猫。 说明：香辣酸菜鱼底料制作是：净锅上火，放入猪油、色拉油,烧至5～6成热时下酸菜片、泡姜片、泡萝卜片、野山椒末和泡椒末，小火炒香再放入小发猫。
一口酸菜鱼,酸辣开胃,畅享滑嫩口感!酸菜鱼制作教程酸菜鱼是一道酸辣开胃、鱼肉鲜嫩的经典菜品，下面为你介绍它的家常做法。准备食材草鱼一条(约1.5 斤)、酸菜适量、泡椒几个、干辣椒、花椒、姜片、蒜片、葱段、蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。制作步骤处理鱼：将草鱼处理干净，把鱼头、鱼尾剁小发猫。
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