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三款家常风味菜品的制作教程水豆豉鹅掌原料准备：新鲜鸭掌500克、川东水豆豉60克、青红椒丁40克、小米椒圈10克，美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露、泡椒油、花椒油、色拉油各适量，白卤水1锅。制作步骤： 1、鲜鸭掌剔除骨骼后，放入沸水锅中焯烫片刻，随后捞出放入白卤水锅内，卤至软糯后即可捞出备用。..

美食推荐:鱼香牛肉、捞汁麻辣鲍鱼、小炒鹿肉制作方法鱼香牛肉特色：鱼香味，稍带辣，呈淡酱色，四季皆宜。原料：牛肉丝200克、笋丝65克、辣油4克、泡辣椒13克、鸡蛋1只、香醋、菱粉、白糖、酱油、葱花、黄酒、姜末、精盐、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、味精。制作： 1、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌均匀，下锅炒一下取是什么。

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美食推荐:土鸡焖蛤、芝麻酸汤煮肉蟹、侗家网油卷制作方法制作： 1、土鸡5只(重约2000克/只)宰杀治净，去头、尾、内脏，冲去血水，沥干备用。2、锅入清水，加葱段、姜片、料酒大火煮5分钟至葱姜出味，调说完了。侗家网油卷主料：猪网油50克，肉末80克。配料：干辣椒10克，炸花生米10克，葱花5克，姜米2克，鸡蛋2个。调料：生粉50克，辣椒粉5克，麻辣鲜3克，说完了。

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