好吃的面条的做法小视频_好吃的面条的做法大全

...“高空作业”制作的面,你吃过吗?面店老板:姿势虽不美观但面很好吃压饸饹这种做法可以追溯到清代,压饸饹一般需要一到两个人,将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。使用饸饹床子压面条,虽然姿势不是很美观,但压出来的面条更加筋道好吃。山西饸饹面据资料显后面会介绍。

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