炸鸡怎么腌才能保证肉嫩
炸鸡腿怎么做好吃酥脆,大厨教你一个做法香酥炸鸡腿是一道美味佳肴，以鸡腿为主要食材，配上食盐，料酒等调料制作而成，香酥可口，肉质细嫩，今天就给大家分享这道菜的家常做法【具体后面会介绍。 鸡腿腌好后，倒入面糊里面，用筷子搅拌几下，使鸡腿裹匀面糊。取一个小盆，加入面粉20克，玉米淀粉10克，生粉10克，用筷子搅匀，把裹好面糊的鸡后面会介绍。
炸鸡怎么腌才能保证肉嫩一点
炸鸡怎么腌才能保证肉嫩嫩的
炸鸡腿总失败?这2个关键技巧,让你轻松炸出美味不同的腌料搭配也有讲究呢，像有的人为了追求独特风味加了好多稀奇古怪的调料，结果味道全混在一起，怪得很。还是得按照常规又经典的搭配来，才能保证炸出的鸡腿味道纯正呢。技巧二：裹粉油温有门道，并非越厚越高就对！ 哟，说到裹粉和油温，这可也是关键环节呢，可别以为裹粉越厚，炸等我继续说。
炸鸡怎么腌才能保证肉嫩又好吃
炸鸡怎么腌制才嫩
学会这招,炸鸡腿不再翻车,厨房小白也能秒变大神嘿，你有没有过这样的经历：满心欢喜地准备炸鸡腿，结果不是外皮焦糊里面还没熟，就是完全没了酥脆的口感，妥妥的“翻车现场”呀？别愁，今天就小发猫。 这样既能保证外皮酥脆，又能让鸡腿肉的香味儿透出来。你想想，要是裹得跟个大棉袄似的，那还能好吃吗？所以记住咯，裹粉绝不是越富越好，得恰小发猫。
炸鸡怎么腌 才嫩
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