怎么自己在家做鱼丸_怎么自己在家做泥
手把手教你做无淀粉鱼丸,鲜嫩弹滑超简单,在家就能轻松复刻自己做鱼丸其实一点不难，关键是选对鱼和掌握捶打的力道。鲜活的鮸鱼或者白鲢鱼是首选，取背部最厚实的那块肉，用刀背反复捶打。这个过程得有耐心，太轻了鱼肉纤维断不开，太重又容易打成泥，直到鱼肉变得黏糊糊的能在手心立住不掉，这才算合格。调味的时候要记住“少即是多”，几是什么。
照烧鱼丸,咸甜适中一口就爱上!照烧鱼丸咸甜适中的照烧汁包裹着弹嫩的鱼丸，无论是配米饭还是当作小吃都非常合适。这道菜不需要复杂的准备过程，所用材料也简单常见，适合平时忙碌却想在家做点好吃的人，准备的主要材料有现成的鱼丸，也可以根据喜好选择鱼豆腐或鱼饼替代。此外还需要酱油、料酒、蜂蜜或白糖小发猫。
晒晒我家清淡爽口、荤素搭配超好吃的午餐家常菜丝瓜鱼丸粉丝汤。中午只有我和两个孩子在家吃饭，平时只做两个菜，但是今天是假期，不能出去玩，也要有个仪式感，多做了两个菜，凑个四菜一汤说完了。 再把一个鸡蛋搅拌成蛋液，倒入锅里，形成蛋花，即可出锅装盘。过节自然不能少得了粽子，我自己包的蜜枣粽子，软软糯糯的，香甜好吃，个头不大，我说完了。
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