怎样烤鸡架_怎样烤蛋挞

铁板烤鸡架:街头老味道,在家也能烤出那股香说起铁板烤鸡架,这东西可不是凭空冒出来的。往前倒腾几十年,早年间北方的集市上就有它的影子。《清稗类钞》里提过“炙鸡架”,说那会儿的小贩挑着担子走街串巷,炭火炉子上支着铁板,鸡架在上面滋滋冒油,香味能飘半条街。我小时候最盼着放学,校门口的老李头推着铁皮车,铁板擦小发猫。

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