烤冷面的面要先煮熟吗
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延边冷面好吃吗吉林延边的夏天，是被一碗冷面叫醒的。那碗端上桌还冒着白气的面，冰得碗沿凝着水珠，红的辣、黄的蛋、绿的菜、白的面在汤里舒展，筷子还没动，眼睛先被那股子清爽勾住了。延边冷面的灵魂在汤里。用牛骨或鸡骨熬足半夜，撇净浮沫，凉透了加冰镇矿泉水，再兑上朝鲜族特制的冷面酱—..
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世界冷面大赛见证N种新奇搭配:人参、帝王蟹……冷面不“冷”,7月27日，在延边举办的第五届中国新电商大会上，一场别开生面的世界冷面大赛让人嘴馋的同时更是一饱眼福。来自全国多地及韩国、新西兰、俄罗斯等国的60名选手，制作了搭配花样繁多的冷面，冷面的冰爽中，传递出美食文化交流的热络。(总台记者魏崧苑竞小发猫。
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别再乱做冷面啦!这4种做法才是正宗街边小吃摊那一碗碗清爽可口的冷面总是格外诱人，不少人也想着在家自己动手做，可做出来的味道却总是差强人意，还常常纳闷：为啥我做的冷面就不是那个正宗味儿呢？嘿，您可别再乱做冷面啦！今儿就给您讲讲这4种才是正宗的做法。很多人觉得做冷面嘛，不就是把面往开水里一扔，煮熟就是什么。
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