咋样做带鱼_咋样做包子
炸带鱼面粉淀粉咋挑?照着做,轻松炸出美味带鱼!你是不是每次炸带鱼，要么炸得软塌塌不酥脆，要么炸得糊成一团？其实啊，问题很可能出在面粉和淀粉的选择上！选对粉，这波操作直接封神，轻松炸出美味带鱼不是梦。接下来，咱们就好好盘一盘面粉和淀粉在炸带鱼里的那些事儿。面粉炸带鱼先来说说面粉。面粉在炸带鱼里是个“老牌选手好了吧！
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炸带鱼拍面粉还是淀粉?别再做错,正确方法速收藏!家人们，炸带鱼这事儿看似简单，实则暗藏玄机！你是不是每次炸带鱼，要么炸出来软塌塌，要么炸得黑乎乎，卖相和口感都差强人意？这时候，拍面粉还是淀粉就成了关键问题，很多人在这一步就直接“掉坑”了。咱平时炸带鱼，有人习惯拍面粉，有人喜欢拍淀粉，可到底哪种才是正确的呢？拍面粉是什么。
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炸带鱼拍面粉还是淀粉?很多人做错,正确方法在这在鱼类当中，带鱼可以说是我的最爱了，基本上每个星期都会做。油炸，是最常用的烹制带鱼的方法之一。炸出的带鱼外焦里嫩，鲜香味美，,是一道极受大众喜爱的经典菜品！ 但是炸带鱼的时候，究竟拍淀粉还是面粉呢？可能有很多人都做错了，下面我来告诉你正确做法！ 【做法步骤】第一步，把小发猫。
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炸带鱼拍粉大争议!面粉or淀粉,到底咋选才对?家人们，炸带鱼的时候拍粉该用面粉还是淀粉，这可是个让人纠结的大问题，今天咱就来好好掰扯掰扯！ 先来说说用面粉炸带鱼的情况。你要是用面粉，炸出来的带鱼外观上看着就比较粗糙。面粉炸出来的外壳相对比较厚重，就像给带鱼穿上了一件厚厚的“棉袄”，口感上也没那么酥脆，吃起来等会说。
炸带鱼面粉淀粉咋选?选错口感差,必看正确操作!炸出来的带鱼可能会有点油腻。而淀粉就像是个“轻盈小精灵”，它的主要成分是碳水化合物，黏性小，炸出来的带鱼外皮会比较薄，而且非常酥脆，就像给带鱼穿上了一件轻薄的纱衣。那到底该怎么选呢？其实，想要炸出外皮酥脆、内部鲜嫩的带鱼，最好的办法是将面粉和淀粉按照一定的比例是什么。
炸带鱼面粉淀粉之争!学会这招,炸出酥脆好滋味!所以炸的时候可能不太容易挂在带鱼上。一般来说，餐厅里炸带鱼用淀粉的比较多，为的就是追求那一口极致的酥脆和漂亮的卖相。这波淀粉的操作可以说是直接“封神”了。那到底该怎么选粉呢？其实最好的办法就是把面粉和淀粉混合起来用。面粉提供粘性，淀粉保证酥脆，二者强强联合小发猫。
用这道菜给孩子当零食,补钙补脑又酸甜,孩子连糖都不碰了先把带鱼放蛋液里滚一圈，然后把带鱼均匀的沾上一层淀粉，放在盘中备用(这样做的带鱼外香里嫩) 第五步：锅内放油，油热之后放入带鱼煎一下，等带鱼煎至两面金黄后，盛出备用。第六步：锅内再次放油，放入小葱，姜丝炒香后，加入调好的料汁，再加入带鱼，做的时候要轻轻的翻面，等汤汁收浓之小发猫。
做红烧带鱼总失败?这2个要点你得知道!得用剪刀把带鱼的肚子剪开，仔细地扣取出内脏以及那黑乎乎的淤血，然后放在流动的清水下好好冲洗干净，可别忘了把内里的黑膜也去掉哦，不然煮出来的鱼那腥味能把人熏跑咯！这就好比给带鱼来个彻彻底底的“大扫除”呀，不把这些“脏东西”清理干净，后面再怎么折腾，这鱼也做不出好后面会介绍。
别再乱做红烧带鱼了,这3个技巧让它美味升级!可不能再盲目乱做啦，按照上面这3个技巧来，保证能让你做出来的红烧带鱼美味升级，让家人朋友都对你的厨艺刮目相看呢。下次再做的时候，不妨试试这些技巧，看看是不是真的能做出餐厅大厨级别的红烧带鱼哦。要是有啥新的心得或者疑问，也欢迎大家一起交流呀。怎么样，是不是已经迫还有呢？
红烧带鱼这样做,鲜嫩入味,一口就爱上!网上有个热门话题，说的是很多人照着传统菜谱做红烧带鱼，结果不是鱼肉柴了，就是味道不够入味。这可让不少美食爱好者头疼不已，难道做个好吃的红烧带鱼就这么难吗？其实啊，今天要给大家分享的红烧带鱼做法，绝对会让你眼前一亮，打破你以往的认知哦！ 做红烧带鱼可不一定要油炸才鲜等会说。
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