蒸鸡怎么蒸的又嫩又滑
蒸鸡蛋羹,万万不要加水就蒸!大厨:注意这4点,蛋羹内外都嫩滑细腻如丝的蒸鸡蛋羹总能瞬间抚慰我的胃和心。但是，要做出一碗真正嫩滑无孔的鸡蛋羹，并非只是加水那么简单。今天，就让我这个有着多年厨房经验的老厨师来揭秘，如何通过几个小窍门，让你也能在家轻松做出比豆腐脑还嫩滑的蒸鸡蛋羹。选材与准备首先，食材的选择至关重要。一定等我继续说。
蒸鸡蛋羹,万万不要只加水就蒸!大厨揭秘:掌握这4点技巧,蛋羹内外嫩滑...细腻如丝的蒸鸡蛋羹总能瞬间抚慰我的胃和心。但是，要做出一碗真正嫩滑无孔的鸡蛋羹，并非只是加水那么简单。今天，就让我这个有着多年厨房经验的老厨师来揭秘，如何通过几个小窍门，让你也能在家轻松做出比豆腐脑还嫩滑的蒸鸡蛋羹。选材与准备首先，食材的选择至关重要。一定等会说。
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蒸鸡蛋羹的秘密!“2忌3步骤”,让鸡蛋羹嫩滑到没朋友家人们，蒸鸡蛋羹看似简单，实则暗藏玄机！掌握“2忌3步骤”，能让你蒸出的鸡蛋羹嫩滑到没朋友，这波操作直接封神。接下来我就给大家好好唠唠等我继续说。 蒸出来的鸡蛋羹表面就会坑坑洼洼，特别影响美观和口感。你想想，辛辛苦苦蒸的鸡蛋羹，结果表面全是浮沫留下的痕迹，那多闹心啊！所以，搅好鸡等我继续说。
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蒸鸡蛋羹别直接加水,记住“2忌3步骤”,嫩滑无气孔这样做是可以让蒸出来的鸡蛋羹会变得更光滑，吃着也没有任何的腥味。3、盖保鲜膜想要鸡蛋羹蒸出来光滑、嫩滑，我们在蒸的时候还可以在上面盖上一层保鲜膜，这样能让鸡蛋羹的形状更完整，口感就像是果冻一样。总结： 在蒸鸡蛋羹的时候，我们牢记以上这些做法，能让做出来的鸡蛋羹小发猫。
蒸鸡蛋羹总失败?牢记这3个窍门,蛋羹细滑如豆腐必看!你是不是每次蒸鸡蛋羹，满心期待着能出锅一碗细滑如豆腐的蛋羹，结果却总是不尽人意？要么蛋羹表面坑坑洼洼，像月球表面似的；要么蛋羹中间全是蜂窝，吃起来口感粗糙得很，完全没有那种嫩滑的感觉，这真的太让人崩溃了！这波操作简直让人emo了。你肯定想问，到底怎样才能蒸出细滑如后面会介绍。
蒸鸡蛋羹加水还有讲究?“2忌3步骤”,不看后悔!你是不是经常纳闷，自己蒸的鸡蛋羹怎么老是像蜂窝煤一样，又老又有气孔，而饭店里的却嫩滑无比？其实，问题很可能就出在加水这件小事上！ 蒸鸡蛋羹加水不当，最直观的就是鸡蛋羹表面坑坑洼洼，口感粗糙，一点都不嫩滑，吃起来就像在嚼棉花，完全没有那种入口即化的感觉。为啥会这样呢？这等会说。
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盘点!蒸鸡蛋羹的N个小秘密,让你轻松逆袭厨房小白!家人们谁懂啊！每次看别人蒸出的鸡蛋羹又嫩又滑，自己蒸出来却要么老得像蜂窝，要么有好多气孔，简直就是“黑暗料理”。别慌，今天就给大家盘点蒸鸡蛋羹的N个小秘密，让你轻松逆袭厨房小白！ 1. 鸡蛋和水的比例要精准蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例就像是CP,搭配好了才能完美。一般来说说完了。
蒸鸡蛋羹别瞎加水!这“2忌3步骤”,让你秒变厨房小能手不是蒸老了像蜂窝，就是没蒸熟一滩水？别愁啦！掌握这“2忌3步骤”，你也能秒变厨房小能手，轻松蒸出嫩滑无比的鸡蛋羹！ 一、“2忌”要记牢首先是忌用生水。很多人蒸鸡蛋羹的时候，直接就用自来水来和鸡蛋液，这波操作纯纯是“大漏特漏”！生水里含有一些杂质和细菌，在蒸的过程中，这说完了。
谁说开水不能蒸蛋?亲测巨滑嫩!大家好呀，我又来给你们分享好吃的美食啦！今天给你们分享的是开水蒸鸡蛋的做法！网上都说用开水蒸鸡蛋羹会更加嫩滑，我抱着试试的态度做了一份，本来想着开水烫鸡蛋，不应该是鸡蛋花吗，然而真的没有，鸡蛋液好着呢，又给我学到了！ 蒸出来真的好Q,一口下去感觉直接滑到肚子里了，要多后面会介绍。
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