竹笋的家常做法凉菜
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美食推荐:竹笋口水鸡、雪菜贝柱蚕豆米、酸菜翘壳制作方法竹笋口水鸡口水绝技： 鸡肉去骨后搭配鲜笋，便于儿童和老年人食用，还可以起到解腻增鲜的作用，成菜细嫩芳香，麻辣味足，略带回甜。此菜既可做凉菜，也可做热菜。热制热吃比较奔放，麻味较重；热制冷吃比较婉约，麻辣味比较纯正(以下为热制凉吃)。原料： 山地土公鸡1只(每份实际用半只，约说完了。
春季少吃萝卜白菜,选这8种佳肴强免疫少感冒春笋拌凉菜材料：春笋150克，黄瓜、红葱头、蒜、生抽、盐、糖、醋、辣椒油适量。做法： 1. 春笋去壳，洗净，切丝；黄瓜切丝。2. 将春笋丝、黄瓜丝放入开水中焯水，捞出备用。3. 红葱头、蒜切末，加入生抽、盐、糖、醋、辣椒油，搅拌均匀，制成调味汁。4. 将春笋丝、黄瓜丝放入盘中，加入后面会介绍。
春季少吃萝卜白菜,选这8种佳肴强化免疫少感冒春笋拌凉菜材料：春笋150克，黄瓜、红葱头、蒜、生抽、盐、糖、醋、辣椒油适量。做法： 1. 春笋去壳，洗净，切丝；黄瓜切丝。2. 将春笋丝、黄瓜丝放入开水中焯水，捞出备用。3. 红葱头、蒜切末，加入生抽、盐、糖、醋、辣椒油，搅拌均匀，制成调味汁。4. 将春笋丝、黄瓜丝放入盘中，加入等会说。
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