自己在家做面条怎么和面才筋道
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在家复刻地道陕西油泼面,面条劲道,辣椒香而不燥1. 【和面醒面】面条筋道的关键)把面粉和盐搅拌均匀。分多次加入水，搅成面絮后揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。2. 【擀面技巧】把面团好了吧！ 还不如自己在家轻松复刻，成本低不说还好吃，满满一大碗特别过瘾！ 小贴士：用陕北洋县的菜籽油味道最正宗，网上买的时候搜“陕西菜籽油”就好了吧！
揉面10分钟,早餐变大餐,筋道爽滑全家抢着吃咱们先从和面开始说起。取300克面粉，差不多是家里常见的那种小碗两碗的量，撒上3克食用盐。别小看这点盐，它可是让面条筋道的秘密武器。.. 外卖哪有自己做的干净放心？前两天网上还爆出外卖卫生问题，看得人直摇头。自己动手，食材看得见，味道还能随心调，健康又省钱。做这道面的后面会介绍。
清汤面好吃诀窍大公开!面馆不外传秘诀,筋道面条汤鲜味美却有着自己独特的制作秘诀，掌握这些秘诀，就能在家轻松做出，面馆级别的美味清汤面，面条筋道，汤鲜味美。要做出筋道的面条，选材至关重要。首先，面粉是关键。高筋面粉是首选，它含有丰富的面筋蛋白，能使面条在制作过程中，形成良好的韧性。在揉面时，可以按照每500克面粉，加入250毫是什么。
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